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セロリと豚ブロックの香味スープ
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セロリと豚ブロックの香味スープ-レシピのメイン写真

セロリと豚ブロックの香味スープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

ゴロっとお肉でごちそう感！ティーバッグタイプのブーケガルニを使えば、手間なく手をかけた風の味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉がゴロっと入った、メインになるスープを作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肩ブロック ５００ｇ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 玉ねぎ（大） 1個
  4. 人参 1本
  5. ブロッコリー １/2株
  6. ☆ＧＡＢＡＮブーケガルニ 1袋
  7. ☆コンソメ 1個
  8. ☆水 ８００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    豚肉は8等分して塩コショウし、中火にかけたフライパンで全面に焼き目を付け、圧力鍋へ。

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方1写真
  2. 2

    セロリ：茎は薄切り・葉はざく切り。

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ：２ｃｍ四方くらい、人参：一口大。

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方3写真
  4. 4

    切った野菜も圧力鍋に入れたら、☆を入れて

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方4写真
  5. 5

    加圧10分後自然冷却。

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方5写真
  6. 6

    一口大に切ったブロッコリーを入れて、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮て

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方6写真
  7. 7

    完成！

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方7写真
  8. 8

    ＧＡＢＡＮブーケガルニはこちら。

    • セロリと豚ブロックの香味スープ作り方8写真

コツ・ポイント

子どもたちがセロリがニガテなので、小さめに切って入れました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/10/10 20:56に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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