簡単！フォンダンショコラ♡
あいまいまいんちゃん @cook_40394393
とろ〜りとろけるフォンダンショコラ！！
冷めても美味しく頂けます
ぜひこのフォンダンショコラで告白しましょう！
このレシピの生い立ち
友達にフォンダンショコラを食べたいと懇願されたため、複数のレシピから分量や手順を自分なりにアレンジしました。
とても喜んでくれました
簡単！フォンダンショコラ♡
とろ〜りとろけるフォンダンショコラ！！
冷めても美味しく頂けます
ぜひこのフォンダンショコラで告白しましょう！
このレシピの生い立ち
友達にフォンダンショコラを食べたいと懇願されたため、複数のレシピから分量や手順を自分なりにアレンジしました。
とても喜んでくれました
アプリでひらく作り方
- 1
＊ガナッシュ
鍋で生クリームを温める。(沸騰しないように注意) - 2
鍋の火を止めてチョコレートを入れ溶かし、よく混ぜる。
-
- 3
タッパーにラップを敷き②を流し入れ、1-2時間程度冷蔵庫で冷やす。
- 4
冷えたガナッシュを6等分しておく。
(作りたい数に分ける) - 5
＊生地
チョコレートとバターを湯煎で溶かし混ぜる。 -
- 6
卵を割り砂糖を加えながらハンドミキサーで全体的にふんわりするまで混ぜる。
-
- 7
⑥に⑤を少しづつ入れながら、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
- 8
⑦にふるっておいた薄力粉とココアパウダーを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 9
型の約半分まで生地を入れ、その上にガナッシュを1つのせ、さらに生地を流し込む。
-
- 10
200℃のオーブンで様子を見ながら16-20分焼く。
(余熱なし) -
- 11
＊仕上げ
型から外し皿に移して粉砂糖をまぶす。 - 12
好みでホイップクリームやミントをトッピングする。
コツ・ポイント
冷めても美味しいですが、食べる前にレンジで数十秒温めるとより美味しく食べられます！
バターや砂糖は気持ち少なめでも大丈夫です(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21242862
