リカちゃん♡さつま芋の天ぷら(土佐編)
ゆち虎 @cook_40250255
土佐のさつま芋の天ぷら粉で揚げました！
少し衣が緩かったかな？
ふわっとした皮に包まれて甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
レシピ？(とどめがき程度に)
リカちゃん♡さつま芋の天ぷら(土佐編)
土佐のさつま芋の天ぷら粉で揚げました！
少し衣が緩かったかな？
ふわっとした皮に包まれて甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
レシピ？(とどめがき程度に)
作り方
- 1
天ぷら粉は芋天粉として別に売られていました！
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- 2
水にさらし、水気を拭き取り
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- 3
芋天粉 水を規定通り混ぜます
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- 4
ちょっとドロッとした衣になります
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- 5
揚げると
ふわっとなります(イメージはアメリカンドッグ) -
- 6
ほくほくの芋のまわりに
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- 7
ふわっと甘い
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- 8
衣が病みつき！！
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コツ・ポイント
芋天粉を使いましたが、HCM(ホットケーキミックス)も同じ様な感じかな？少し甘目の衣がさつま芋さんとよく合います♪
沖縄タイプの天ぷらに近かったです！
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