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サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン
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サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン-レシピのメイン写真

サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

久しぶりに美味しいラーメンに出会いました
このレシピの生い立ち
日本一美味しいラーメンと紹介された方（ユーチューブ・けんますクッキングさん）がいたので、さっそく
再現してみたら、すごく美味しくできたので、リピート用の覚書として残してみました

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日本一美味しいラーメンと紹介された方（ユーチューブ・けんますクッキングさん）がいたので、さっそく
再現してみたら、すごく美味しくできたので、リピート用の覚書として残してみました

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サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

久しぶりに美味しいラーメンに出会いました
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日本一美味しいラーメンと紹介された方（ユーチューブ・けんますクッキングさん）がいたので、さっそく
再現してみたら、すごく美味しくできたので、リピート用の覚書として残してみました

久しぶりに美味しいラーメンに出会いました
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日本一美味しいラーメンと紹介された方（ユーチューブ・けんますクッキングさん）がいたので、さっそく
再現してみたら、すごく美味しくできたので、リピート用の覚書として残してみました

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材料

一人分
  • ｻｯﾎﾟﾛ一番味噌ﾗｰﾒﾝ １袋
  • にんにく ３かけ
  • 玉ねぎ(中) １/２個
  • もやし 100g
  • 青ネギ(小口切り)冷凍 少量
  • メンマ ５枚
  • チャーシュー 3枚
  • 味つけたまご 1個
  • ★味噌 小２
  • オリーブオイル 大２
  • 水 470cc
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作り方

  1. 1

    青ネギは解凍しておく

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    にんにくはみじん切り

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    もやしは分量を水洗いしておく

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方4写真
  5. 5

    温めたフライパンにサラダ油を入れる

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方5写真
  6. 6

    にんにくを弱火で炒める

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方6写真
  7. 7

    にんにくの香りがたったら、中火で玉ねぎを入れて炒める

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方7写真
  8. 8

    味噌を焦します

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方8写真
  9. 9

    もやしを入れ軽くなじませる

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方9写真
  10. 10

    火を強めて水を入れる

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方10写真
  11. 11

    沸騰してきたら麺を入れる

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方11写真
  12. 12

    2分30秒くらいで、火を止めて、粉スープを入れる

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方12写真
  13. 13

    粉スープを良く混ぜたら器に盛り付けます

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方13写真
  14. 14

    青ネギ、チャーシュー、メンマ、味つけたまごをトッピングして出来上がり

    • サッポロ一番ガーリック味噌ラーメン作り方14写真

コツ・ポイント

にんにくを弱火で炒めることで香りが出やすい

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2020/10/09 07:26に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食（メタボ防止＊重要）にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし チャーシュー にんにく 味噌 玉ねぎ 青ネギ

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