絶賛公開中！ 超簡単！ナスのコク旨炒め
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
とにかく、あっという間に出来るので、何か1品欲しい時など重宝しています。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が良く作ってくれた思い出が。記憶をたどりながら再現してみました。
絶賛公開中！ 超簡単！ナスのコク旨炒め
とにかく、あっという間に出来るので、何か1品欲しい時など重宝しています。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が良く作ってくれた思い出が。記憶をたどりながら再現してみました。
作り方
- 1
ナスはヘタを落として、縦1/2、さらに横1/2にしてから、縦に薄切り（5mm厚ぐらい）
-
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、1 を全体に油が回るまで炒めます。
-
- 3
合わせておいたオイスターソースとウスターソースを入れて、良くなじむまで炒めます。
-
- 4
もう出来上がり！
ご飯のおかずにも、お酒のアテにも♡ -
- 5
３ の行程の最後が分かりにくいとご指摘を頂いたので、加筆しました。
コツ・ポイント
・ナスはすぐに油を吸ってしまうので、油は気持ち多めに。
・１人分の場合は、ナス１本、オイスターソース小１，ウスターソース小２で。
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