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みょうがの酢の物(透析食)
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みょうがの酢の物(透析食)-レシピのメイン写真

みょうがの酢の物(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:20kcal
たんぱく質:0.6g
カリウム:75mg
リン:15mg
食塩相当量:0.4g
このレシピの生い立ち
みょうがの香りがさわやかな酢の物です。

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エネルギー:20kcal
たんぱく質:0.6g
カリウム:75mg
リン:15mg
食塩相当量:0.4g
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みょうがの香りがさわやかな酢の物です。

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みょうがの酢の物(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:0.6g
カリウム:75mg
リン:15mg
食塩相当量:0.4g
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たんぱく質:0.6g
カリウム:75mg
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材料

1人分
  • みょうが 5g(約1/2個)
  • 酢 2.5g(小1/2)
  • きゅうり 30g
  • 食塩 0.2g
  • カットわかめ(乾) 1g
  • 砂糖 3g(小1)
  • 酢 5g(小1)
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作り方

  1. 1

    みょうがはさっと湯に通し、熱いうちに酢に漬ける。

  2. 2

    きゅうりは薄い小口切りにし、分量の塩でもんでおく。

  3. 3

    わかめは水で戻しておく。

  4. 4

    甘酢を作り、水気を絞ったきゅうりとわかめ、千切りにしたみょうがを和えて完成!

コツ・ポイント

●みょうがを熱いうちに酢に漬けると色鮮やかに仕上がります。
●塩もみに使用する食塩はミニスプーンで計量しましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/10/28 03:08に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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酢のもの ワカメ みょうが キュウリ

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