セロリとパプリカと塩麹の簡単マリネ

Name: セロリとパプリカと塩麹の簡単マリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 1本; パプリカ 1/2コ; 酢 大さじ1; 甜菜糖 小さじ1; 塩麹 小さじ1～

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塩麹が野菜のおいしさを引き立てます！優しい酸味で食べやすいマリネです。
このレシピの生い立ち
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セロリとパプリカと塩麹の簡単マリネ

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材料

2人分

セロリ 1本
パプリカ 1/2コ
酢大さじ1
甜菜糖小さじ1
塩麹小さじ1～

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作り方

1

セロリは筋を取り、5mm幅の斜め薄切りします。パプリカはヘタと種を取り、縦5mmに切ります。
2

耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
3

熱いうちに酢、甜菜糖を加えて混ぜます。
粗熱が取れたら塩麴を混ぜ、しばらく置きます。味がなじんだら器に盛ります。
4

栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00007.html

コツ・ポイント

その時期の旬の野菜やきのこなど、お好みの材料でお作りください！

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つくれぽ

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2023/03/04 10:25に公開

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マリネセロリパプリカこうじ

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