今回は残った牛スジ煮込みをカレーにリメイクです！

先日作った牛スジ煮込みの汁に水を足し沸かしたら厚めの銀杏切り大根を投入します。

フライパンにサラダ油を引き、挽肉と乱切り人参を炒め②に投入して15分圧力鍋で加圧したら炒めた串切り玉葱と馬鈴薯も煮ます。

小松菜も投入して、野菜が煮えたら火を止めてカレールーを入れ良く混ぜて寝かせます。