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味噌炒め、おつゆ
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味噌炒め、おつゆ-レシピのメイン写真

味噌炒め、おつゆ

クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976

この時季の季節料理を美味しく味わえるのが最高で絶品ですよ!
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材料

2人分
  • 長葱 1本分の好みの量
  • 人参 1本
  • 大蒜 1片
  • 玉葱 1玉
  • キャベツ お好みの枚数
  • 豚細切れ肉 1包み
  • スティック砂糖 1本
  • 味噌 適量
  • 味醂 適量
  • 胡麻油(※味噌炒め使用) 適量
  • 本つゆ4倍濃縮 適量
  • 料理酒(※味噌炒め使用) 適量
  • 塩(※味噌炒め使用) 適量
  • 胡椒(※味噌炒め使用) 適量
  • セロリ 適量
  • 水 適量
  • 料理酒(※おつゆ使用) 適量
  • 塩(※おつゆ使用) 適量
  • 胡椒(※おつゆ使用) 適量
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 醤油 適量
  • 卵 1個
  • 胡麻油(※おつゆ使用) 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 刻み葱 お好みの量
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作り方

  1. 1

    胡麻油をフライパンに敷いて温め、長葱、人参、大蒜、玉葱、キャベツ、豚細切れ肉を切り、フライパンに入れて炒める

  2. 2

    更にフライパンにスティック砂糖、味噌、味醂、本つゆ、料理酒、塩、胡椒を入れて炒め「味噌炒め」を作る

  3. 3

    水を小鍋に入れて温め、セロリを切り、卵を溶き混ぜ、片栗粉も水で溶き、小鍋に入れる

  4. 4

    更に小鍋に料理酒、塩、胡椒、鶏ガラスープの素、醤油、胡麻油、刻み葱を入れて「おつゆ」を作る

  5. 5

    それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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クックVXEPR4☆
クックVXEPR4☆ @cook_40356976
2023/02/01 10:30に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ セロリ にんじん キャベツ にんにく 卵 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ おつゆ 長ネギ

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