アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170度に予熱する。
ボウルにホワイトチョコとバターを入れ、湯煎で溶かす -
- 2
グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜる(湯煎したまま)
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- 3
抹茶パウダーをふるい入れ、さらによく混ぜる(湯煎したまま)
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- 4
たまごを1個ずつ割入れ、その都度よく混ぜる。3個目でもったりなると思います(湯煎したまま)
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- 5
生クリームを入れ、さらによく混ぜる(湯煎したまま)
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- 6
ここで湯煎からおろし、更によーーーく混ぜます
- 7
パウンド型に生地を流し入れ、型を台にトントン軽く落とすようにして空気を抜く
- 8
天板または別皿(耐熱)に50度くらいのお湯を張り、生地と一緒に天板に乗せ、予熱したオーブンで40分湯煎焼きする
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- 9
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やしてから型からはずす。
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コツ・ポイント
とにかくよく混ぜる！生地は柔らかくできあがるので、冷やして型から抜くのがおすすめです！
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