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なすの肉詰め
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なすの肉詰め-レシピのメイン写真

なすの肉詰め

りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582

ナスが入ったお肉がジューシー。和風でも洋風でもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ナスのはさみ揚げがめんどうで、合挽きでも少なかったのでちょうどよかったです。

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ナスのはさみ揚げがめんどうで、合挽きでも少なかったのでちょうどよかったです。

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りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582

ナスが入ったお肉がジューシー。和風でも洋風でもおいしくいただけます。
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ナスのはさみ揚げがめんどうで、合挽きでも少なかったのでちょうどよかったです。

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材料

  • ナス 4本
  • 玉ねぎ 1/4こ個
  • 合挽き肉 150gくらい
  • 塩こしょう 適宜
  • ナツメグ 少々
  • たまご 全卵半分
  • 小麦粉 適宜
  • 味ぽん 仕上げに
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、中身をスプーンでくりぬきます。それを粗みじん切りにしておきます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、1と玉ねぎ、合挽き肉、塩こしょう、ナツメグ、たまごを入れてよく混ぜます。

  3. 3

    ナスに小麦粉を軽く振るって、2を詰めます。フライパンを温めて、肉の面から焼きます。両面焼けたら出来上がり。味ぽんでどうぞ

コツ・ポイント

ナスの中身があるので玉ねぎもちょっとでOK、なくても大丈夫です!

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りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582
2020/10/15 01:39に公開
主婦の簡単メニューです!
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このレシピのキーワード

肉詰め なす 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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