柔らかタッカンマリ☆韓国水炊き☆手間なし
手間なし鶏もものタッカンマリ。前日夜か 当日朝一度火にかければ長時間煮込まなくても柔らかいタッカンマリができます。
このレシピの生い立ち
家族が夜遅く帰る日にすぐ食べられて温まる夕食をと朝思いたち、冷蔵庫にあるもので作りました。
柔らかタッカンマリ☆韓国水炊き☆手間なし
手間なし鶏もものタッカンマリ。前日夜か 当日朝一度火にかければ長時間煮込まなくても柔らかいタッカンマリができます。
このレシピの生い立ち
家族が夜遅く帰る日にすぐ食べられて温まる夕食をと朝思いたち、冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料。
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- 2
鶏もも肉は適当な大きさに切る。皮は取り除いても。生姜は薄切り。
鍋に鶏肉と●を入れ、水を加える。 -
- 3
時間がない時は鶏肉を切らずに入れても大丈夫です。後で切ればいいので。忙しい時は水と肉、塩だけでOKです。
- 4
沸騰したらアクをとる。
一煮立ちでも大丈夫ですが可能なら出来るだけ長く弱火で火を入れて下さい。今回は30分煮ました。 -
- 5
火を消してそのまま放置。
消し忘れ注意！！ - 6
夜。
昆布をハサミで食べやすい大きさに切る。鶏肉も大きい場合切る。ネギを取り出す。火をつけて煮たったらアクをとる。 -
- 7
野菜は適当に切る。トッポギはしばらく水につけておく。
こうするとモチッと美味しくなるんだとか。韓国の人が言ってました。 -
- 8
野菜とトッポギを入れて柔らかくなったら最後に塩味を整えて出来上がり。タレを使う場合は薄味にして下さい。
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- 9
鶏肉は柔らかくなってお箸で崩せるくらいに。
翌日のお肌はツルツル♡美容にもよいです。 -
- 10
タレをかけたり 塩を加えるなどして食べる。
うちは桃ラーポン酢派です。 -
- 11
付け合わせは冷たいお漬物を。キムチや甘酢漬けなどがオススメ。
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- 12
残ったら翌朝に雑炊をつくります。
- 13
赤カブの甘酢漬け☆計量しました☆簡単
レシピID
21241395 -
コツ・ポイント
2回火を入れること。アクをとること。
タッカンマリとは韓国語で[鶏1羽］
いつか1羽で作ってみたいものです。
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