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ご飯のお供☆玉子そぼろ
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ご飯のお供☆玉子そぼろ-レシピのメイン写真

ご飯のお供☆玉子そぼろ

なめこおろし
なめこおろし @cook_40377501
日本

卵に味噌を加えてそぼろにしました。ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合う物を作りたくて☆大葉が決めて!

卵に味噌を加えてそぼろにしました。ご飯のお供に♪
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なめこおろし
なめこおろし @cook_40377501
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材料

  • 卵 2個
  • ★合わせ味噌 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★チューブにんにく 小さじ1
  • 大葉(青じそ)みじん切り 3枚
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をといておく

  2. 2

    ★の調味料を合わせる

  3. 3

    フライパンに分量外で油をひく

  4. 4

    ②の調味料を入れ弱火で火を通す

  5. 5

    といておいた卵を入れ調味料と混ざるようにそぼろにする

  6. 6

    大葉(青じそ)といりごまを入れ軽く混ぜ合わせて完成

  7. 7

    ※レシピ名を変更しました

コツ・ポイント

常に弱火で!味噌は焦がさないように。青じそといりごまを和えたら風味が飛ばないように火を止める。お好みで大葉を増やしても♪

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なめこおろし
なめこおろし @cook_40377501
2023/01/27 05:00に公開
日本
美味しそうが作り時!美味しかったはリピート時!
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 大葉 卵 酒

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