バレンタインに♡簡単スティックチョコパイ
【チョコ焼き菓子部門】
パイシートで手軽に！お洒落で美味しいスティックチョコパイができちゃう♡バレンタインにいかが？
このレシピの生い立ち
バレンタインに配る予定のお菓子が小さすぎて、ショボかったので…w
10×10cmのパイシートが冷蔵庫に眠っていたため、何か使えないかなと作ってみたら、簡単で可愛くできました♡
バレンタインに♡簡単スティックチョコパイ
【チョコ焼き菓子部門】
パイシートで手軽に！お洒落で美味しいスティックチョコパイができちゃう♡バレンタインにいかが？
このレシピの生い立ち
バレンタインに配る予定のお菓子が小さすぎて、ショボかったので…w
10×10cmのパイシートが冷蔵庫に眠っていたため、何か使えないかなと作ってみたら、簡単で可愛くできました♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃で予熱します。
チョコは刻んでおきます。 - 2
冷凍パイシートは、冬は使用する10分前くらい、夏は使う直前に冷凍庫から出します。軟らかくなりすぎると扱いにくいです。
- 3
パイシートは10×2.5cm程度の短冊に切ります。
今回は10cm角のパイシートを使用したので、縦4等分にするだけ！ -
- 4
正直、大きさは適当で大丈夫です。
食べやすい大きさに切ってくださいw - 5
フォークで全体をピケします(穴をあける)。
ピケしないと、パイの層が膨らみすぎて半分に割れたりすることがあります。 -
- 6
オーブンシートやシルパン(オーブンシートよりサクサクになる)を敷いた天板に、1〜2cm間隔をあけて並べます。
-
- 7
ハケで溶き卵を塗り、グラニュー糖をパラパラ…
グラニュー糖は飾りなのでなくてもOK、卵は塗ったほうがツヤが出ます。 -
- 8
オーブンを180℃に下げて15〜20分焼きます。
途中10分くらいで取り出し、膨らんでいるパイをフォークなどで潰します。 -
- 9
焼けたら、冷ましておきます。
(作業を翌日以降に持ち越す場合は、密閉袋に乾燥剤を入れて保存すると◎) -
- 10
冷ましている間にデコレーションの準備をします。
チョコを刻んでおきます。 - 11
パイ1本あたりチョコ5g程度つきますが、器具につく分もあるので、30〜50g多めに用意すると良いかと思います。
- 12
パイ生地が冷めたら、チョコを溶かします(テンパリング、コツ参照)。
- 13
パイにチョコをかけます。
途中チョコが固まってきて扱いづらくなったら、再度温める！ -
- 14
ここからは好きなようにデコレーション♡
今回は、余ったチョコをコルネに入れてかけたり、クランチやアーモンドを乗せたり… -
- 15
100円ショップや一部のスーパーにいろいろな材料があるので、好みのものを使ってくださいね。
-
- 16
生のアーモンドを使用する際は、ローストしておきましょう！(ダイスであれば160℃のオーブンで3〜4分)
- 17
ラッピングは袋に入れたり、OPPシート(セロファンみたいなの)で包んだり。
今回は15cm角のOPPシートで包みました。 -
- 18
バレンタインおすすめレシピ①
ススワタリのロリポップチョコ♡トリュフ
ID:18803739 -
- 19
パイに使って余ったコーティングチョコは、トリュフなどにして再利用すると無駄なく使えます。
- 20
バレンタインおすすめレシピ②
バレンタインに♡キューブチーズケーキ
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コツ・ポイント
チョコはテンパリングした方が仕上がりはきれいかもしれません。ただ、神経質にならなくてもデコレーションしてしまえばあまり気にならないと思います。
コーティング用チョコを使用すれば、テンパリングなしでツヤツヤに仕上がるのでおすすめです。
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