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大葉香る♪明太マヨの卵焼き
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大葉香る♪明太マヨの卵焼き-レシピのメイン写真

大葉香る♪明太マヨの卵焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大葉たっぷり、明太マヨで食べ応えある和風の卵焼きです♪おつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
明太子が中途半端に余っていたので。

大葉たっぷり、明太マヨで食べ応えある和風の卵焼きです♪おつまみにもいいですよ。
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明太子が中途半端に余っていたので。

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大葉香る♪明太マヨの卵焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大葉たっぷり、明太マヨで食べ応えある和風の卵焼きです♪おつまみにもいいですよ。
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明太子が中途半端に余っていたので。

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材料

  • 卵 2個
  •  白だし 小さじ1
  • 大葉 5枚
  • 〇明太子 20グラムくらい
  • 〇マヨネーズ 大さじ1/2くらい
  • 油 適量
  • 刻みのり(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    明太子は皮を取り除いておく。
    マヨネーズとあえておく。

    • 大葉香る♪明太マヨの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りにし、溶いた卵とよく合わせ、白だしで味付けしておく。

    • 大葉香る♪明太マヨの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、オムレツを作る要領で真ん中より上くらいに明太マヨを載せて、細い卵焼きを作る。

    • 大葉香る♪明太マヨの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    多少形が崩れても大丈夫。キッチンペーパーにとって形を整えてから切るので♪

    • 大葉香る♪明太マヨの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    切ってお皿にもりつけ、あれば刻みのりを振る。

コツ・ポイント

形が崩れても、キッチンペーパーで整えればダイジョウブ♪

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2021/03/12 20:26に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

卵焼き 大葉 卵 明太子

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