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作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう
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作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう

☆ますぴ☆
☆ますぴ☆ @cook_40397375

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材料

6人分
  • ごぼう 1本(150g)
  • れんこん 100g
  • にんじん 1/2本
  • こんにゃく 半枚(150g)
  • 薄揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ3
  • Aほんだし 小さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ1.5
  • Aみりん 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を向き軽く水で洗う

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    洗ったごぼうを短めのささがきにし10分程度水にさらす

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    にんじんは皮をむき細切りに、レンコンは皮をむきいちょう切り、薄揚げ、こんにゃくは小さめに切る

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、水気を切ったごぼう、にんじん、れんこんと料理酒をいれしんなりするまで炒める

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    こんにゃく、薄揚げ、(A)をフライパンに入れて汁気がなくなるまで中火で炒める

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    仕上げに白いりごまを入れて軽く混ぜ合わせ冷めるまで置いておく

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    食べる分量だけ器にもる

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方7写真
  8. 8

    残りは小分けにして冷凍し、お弁当でも追加の一品でも!

    • 作り置き♪お弁当♪きんぴらごぼう作り方8写真
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☆ますぴ☆
☆ますぴ☆ @cook_40397375
2023/02/04 09:44に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん こんにゃく うすあげ 酒

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