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外サク中ふわ！マーブルパウンドケーキ
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外サク中ふわ！マーブルパウンドケーキ-レシピのメイン写真

外サク中ふわ！マーブルパウンドケーキ

suzu883
suzu883 @cook_40208585

基本のパウンドケーキを少しアレンジしてみました。
コンスターチを入れてサクッほろっとさせました！
ココア無しでも○
このレシピの生い立ち
コンスターチを入れるとサクッとするので試しに作ってみました。

基本のパウンドケーキを少しアレンジしてみました。
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外サク中ふわ！マーブルパウンドケーキ

suzu883
suzu883 @cook_40208585

基本のパウンドケーキを少しアレンジしてみました。
コンスターチを入れてサクッほろっとさせました！
ココア無しでも○
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コンスターチを入れるとサクッとするので試しに作ってみました。

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材料

  • バター 130g
  • グラニュー糖 100g
  • 卵 1個
  • 卵黄 1個
  • コンスターチ 10g
  • 薄力粉 110g
  • ココアパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    バターはあらかじめ柔らかくしておく

  2. 2

    オーブンを170度に予熱する。

  3. 3

    バターにグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    ③に卵黄、全卵の順に入れその都度乳化するまでしっかりと混ぜる。

  5. 5

    振るった薄力粉、コンスターチを混ぜる。ここからはゴムベラで

  6. 6

    1/3程生地を取り分け、そこにココアパウダーを入れ混ぜる。

  7. 7

    パウンド型にプレーン生地とココア生地を交互に入れ、四隅にもしっかりと生地を入れる

  8. 8

    170度のオーブンで40分程焼く（オーブンによって焼き時間が変わるので、竹串を刺して生地がつかなければok！）

コツ・ポイント

卵を入れた時にしっかりと乳化させる。

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suzu883
suzu883 @cook_40208585
2020/10/20 13:27に公開
料理初心者ですが、これから練習していきますのでよろしくお願いしますε٩( ºωº )۶з
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア バター 薄力粉 卵 卵黄

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