●鍋に水を入れ、沸かす。
●冷凍鶏肉を入れる。
●20〜30分ほどゆっくり煮る。
●フタをしたままおいておく。

□ベビーリーフを水洗いし、水気を切る。
●ベビーリーフを器に盛る。
●あわせドレッシングをかける。

●鶏肉を切り分ける。
※火が十分通っていない場合、熱したフライパンに白ワインを加え、２分ほど蒸し焼きにします。

●サラダと盛り合わせる。
●パセリ、塩・胡椒をかけて、できあがり。