長芋丼

kiepon
kiepon @cook_40038911

時間のある時長芋を千切りにしておけばいつでもすぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
長芋をおろして、とろろ汁にするのが手間がかかるのでスライサーでおろしてみました。長芋は消化がゆっくり。糖尿病対策にも!

長芋丼

時間のある時長芋を千切りにしておけばいつでもすぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
長芋をおろして、とろろ汁にするのが手間がかかるのでスライサーでおろしてみました。長芋は消化がゆっくり。糖尿病対策にも!

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材料

1人分
  1. 長芋 50g
  2. ご飯 100g
  3. 浅葱 1本
  4. 海苔 1枚
  5. 胡麻 小さじ1
  6. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむきスライサーで千切り。タッパーに入れて冷蔵庫に常備できる。

  2. 2

    丼に、ご飯、長芋、浅葱、海苔、胡麻、を乗せ玉子を落とし、めんつゆをかけて出来上がり

コツ・ポイント

長芋をおろさないで千切りにすることによりよく噛むので満腹感あります

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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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