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☆みたらし風☆さつまいものうま煮
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☆みたらし風☆さつまいものうま煮-レシピのメイン写真

☆みたらし風☆さつまいものうま煮

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

煮汁にとろみをつけて、さつまいもにかけるとみたらし団子のような味わい。

このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。

煮汁にとろみをつけて、さつまいもにかけるとみたらし団子のような味わい。

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さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。

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☆みたらし風☆さつまいものうま煮

はちみつlove
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煮汁にとろみをつけて、さつまいもにかけるとみたらし団子のような味わい。

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さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。

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さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。

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材料

  • さつまいも 200g
  • 粉末だし 適量
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 大さじ1
  • 片栗粉・水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って、2㎝の輪切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に1️⃣と、水、粉末だし、砂糖、しょう油をいれ火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。

    • ☆みたらし風☆さつまいものうま煮作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを取り出して皿に盛る。

    • ☆みたらし風☆さつまいものうま煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁を火にかけ、水で溶いた片栗粉をいれ、とろみをつける。

    • ☆みたらし風☆さつまいものうま煮作り方4写真
  5. 5

    さつまいもの上から回しかける。

    • ☆みたらし風☆さつまいものうま煮作り方5写真

コツ・ポイント

粉末だしですが、オススメは昆布だしです。

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はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107
2020/10/15 23:05に公開
2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳 大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋

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