☆みたらし風☆さつまいものうま煮

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

煮汁にとろみをつけて、さつまいもにかけるとみたらし団子のような味わい。

このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。

☆みたらし風☆さつまいものうま煮

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煮汁にとろみをつけて、さつまいもにかけるとみたらし団子のような味わい。

このレシピの生い立ち
さつまいもの美味しい季節になりましたね。とろみをつけてみました。
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材料

  1. さつまいも 200g
  2. 粉末だし 適量
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょう油 大さじ1
  5. 片栗粉・水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って、2㎝の輪切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に1️⃣と、水、粉末だし、砂糖、しょう油をいれ火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    さつまいもを取り出して皿に盛る。

  4. 4

    煮汁を火にかけ、水で溶いた片栗粉をいれ、とろみをつける。

  5. 5

    さつまいもの上から回しかける。

コツ・ポイント

粉末だしですが、オススメは昆布だしです。
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2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳　大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです
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