焼き豆腐ときくらげの中華和え
yummysunny @yoko_an
よく見る「男子ごはん」を見て、家にあるもので自分好みにアレンジしました。旦那様気に入ってくれました。(^ ^)
このレシピの生い立ち
テレビ番組を見てアレンジ。
焼き豆腐ときくらげの中華和え
よく見る「男子ごはん」を見て、家にあるもので自分好みにアレンジしました。旦那様気に入ってくれました。(^ ^)
このレシピの生い立ち
テレビ番組を見てアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジ500Wで3分加熱。
次々に水が出てくるので、水を捨てながら冷ます。 - 2
きくらげは沸騰したお湯で30秒茹で、ざるにとって冷ます。
（乾燥きくらげは水に戻して同じ工程） - 3
豆腐の厚みを半分に切る。
-
- 4
豆腐ときくらげを5ミリ幅に切る。
-
- 5
◯を合わせる。
-
- 6
豆腐ときくらげとブロッコリースプラウトを加えて、スプーンでさっくり混ぜる。
-
- 7
器に盛り付けて出来上がり。
-
- 8
-
コツ・ポイント
出来れば生きくらげがあればおすすめ。
かんたん酢やすし酢がない時は、
酢：砂糖 2:1 でなんちゃって的なものは出来ます。本当のすし酢は塩を入れたりしますが、この料理ではいらないかな？と。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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