全てレンジ乗せればまるで天津飯豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！ご飯にのせればまるで野菜たっぷり天津飯なご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
あほんだら料理長さんのあんから作る天津飯の味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです。
全てレンジ乗せればまるで天津飯豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！ご飯にのせればまるで野菜たっぷり天津飯なご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
あほんだら料理長さんのあんから作る天津飯の味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
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- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房をとってばらしておきます（今回半分分やすく小さく切った椎茸にしています）
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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- 7
5に6を3等分におきます
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- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよく混ぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておくことでしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。卵の加熱具合は調整して下さい。15で卵を混ぜてしまって軽く火を通すであんを楽しむのもお勧めです。
つくれぽ
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