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とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪
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とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪-レシピのメイン写真

とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

柔らかくとろけるような冬瓜♡お出汁の優しいお味が染み込んでほっこりします♪
このレシピの生い立ち
わが家の冬瓜の定番！大好きなメニューです♪

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とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

柔らかくとろけるような冬瓜♡お出汁の優しいお味が染み込んでほっこりします♪
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材料

3〜4人分
  • 冬瓜 500g
  • 鶏ひき肉 200g
  • ネギ 10cm
  • だし汁 200cc
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大2/3
  • 醤油 大1
  • 生姜(スライス) 3枚
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉・ネギを炒める。

  2. 2

    だし汁・酒・みりん・砂糖・醤油を入れ 冬瓜(皮をむき角切りにする)とスライス生姜も加える。

    • とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪作り方2写真
  3. 3

    15分〜20分程コトコト煮て冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    しばらく置いて味が染みたら器に盛りつけ小ネギなどを乗せれば出来上がり♪

    • とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪作り方4写真
  5. 5

    2023年7月22日「冬瓜」の人気検索で1位♡ありがとうございました♪

    • とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

煮込みすぎるとトロけてしまうかも…竹ぐしがスーッと通ったら火を止めてしばらくそのまま味がしみ込むのを待ちましょう♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/01/31 11:23に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ねぎ 酒 とりひき肉 こねぎ とうがん しょうが

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