長芋は、ひげ根を焼き、皮ごとすりおろし、ワカメ、にんじんは小さめの千切りにしておく。

枝豆はゆでで皮を取り除いておく。

①とシラス、枝豆、★をビニール袋に入れ混ぜ合わせる。

フライパンをあたため、油大さじ２を入れる。

③の袋の角を少しカットしてフライパンに５㎝程の楕円形に絞り出しこんがりと両面を焼く。