鯛の和風パスタ
鯛の旨みを生かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めの鯛が余ったため、消費目的で作りました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21265738

鯛の旨みを生かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めの鯛が余ったため、消費目的で作りました。
鯛の旨みを生かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めの鯛が余ったため、消費目的で作りました。
鯛の旨みを生かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めの鯛が余ったため、消費目的で作りました。
鯛の旨みを生かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めの鯛が余ったため、消費目的で作りました。
鯛は小骨を取り、ほぐし身を準備する。大葉を千切りにしておく。
パスタを茹でるお湯を沸かし、塩大さじ1を加えて時間通り茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれて熱し、薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒め、1の鯛を加えて炒める。
白ワインを加えに煮立たせてアルコール分を飛ばし、2の茹で汁をお玉2杯分加えて乳化させる。砂糖、塩胡椒で味を整える。
茹で上がったパスタを4のフライパンに入れ絡める。皿に盛り付け、オリーブオイルをひと回しかけ、大葉を乗っけて完成!
鯛の塩分により、塩の量を変えてくださいませ。
コピーしました!
その他のレシピ
