レタスとえのきと豆腐のとろみスープ
ほっこり優しい、具沢山の食べるスープです♬茅乃舎の野菜だしを使ってます♡
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は石づきを落として半分にカットし、レタスは、手でちぎっておく
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- 2
鍋に水・野菜だしを入れて加熱し、沸騰したら弱火にして2〜3分煮出し、1のえのき茸を入れて2〜3分煮込む
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- 3
◎を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
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- 4
お豆腐の長さを半分にカットして1㎝の厚さにカットして3に入れる
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- 5
4にレタスを加えて軽く混ぜ、再び沸騰したら塩で味を整えて火を止める
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- 6
器に盛り付けたら、出来上がり！
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
野菜だし（茅乃舎）を使用しています
コンソメスープ（水+コンソメ顆粒小さじ2杯）でも代用できます！
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