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里芋とニラのみそ炒め
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里芋とニラのみそ炒め-レシピのメイン写真

里芋とニラのみそ炒め

伊予の男のキッチン
伊予の男のキッチン @cook_40397527

里芋とごま油、味噌の相性がなかなかです。中華と和食のコラボみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
煮物しか思いつかない里芋を何とかできないかと思ってできました。

里芋とごま油、味噌の相性がなかなかです。中華と和食のコラボみたいな感じです。
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煮物しか思いつかない里芋を何とかできないかと思ってできました。

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里芋とニラのみそ炒め

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伊予の男のキッチン @cook_40397527

里芋とごま油、味噌の相性がなかなかです。中華と和食のコラボみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
煮物しか思いつかない里芋を何とかできないかと思ってできました。

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材料

3人分
  • 里芋 ５個
  • ニラ 半束
  • ごま油 適量
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて2センチ角ぐらいに切る。

  2. 2

    切った里芋をレンジで火が通るまでチン（約４分）！

  3. 3

    ニラを３センチ幅に切る。

  4. 4

    フライパンに、ごま油をひいてニラを入れる。ニラにある程度火が通ったらレンジでチンした里芋を入れる。

  5. 5

    味噌とみりんを混ぜ合わせた調味料を投入！

  6. 6

    しっかりと混ざったら出来上がり！

コツ・ポイント

炒め始める前にみりんと味噌をしっかりと混ぜ合わせとくといいです。

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伊予の男のキッチン
伊予の男のキッチン @cook_40397527
2020/10/19 11:05に公開
時短、手抜き料理をいろいろ考えてます
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 里芋 味噌

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