僕のちゃんぽん！
好評の『僕のシリーズ』第3弾！
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんはご家庭の味で、充分お店のものより美味しくできます。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ！
冷蔵庫にあるお野菜類と、豚バラ&かまぼこ。ポイントは豆鼓かな。 -
- 2
麺も市販のもので。蒸し麺だったり。茹で麺だったりなんでもよし。
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- 3
スープはコレをおすすめします！
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- 4
まずは豚バラにお好みでにんにくを潰してごま油をかけておきます。
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- 5
スープは分量の２倍のお水で薄めます。2人分で1パック600ccの所を1200ccです。
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- 6
お肉を炒めて、お野菜も炒めてその他諸々も炒めて軽ーく塩胡椒します。
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- 7
麺を乗っけて
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- 8
スープを張ってひと煮立ち
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- 9
最後の調整は、オイスターソースとウスターソースで決まり！
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コツ・ポイント
スープを２倍に薄める事と豆鼓かな。
あと、ウスター&オイスターも大事よ。
つくれぽ
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