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保育園のドレッシングサラダ
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保育園のドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

保育園のドレッシングサラダ

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

酸味が少ないので、酸っぱいのが苦手な子でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
保育園の副菜で提供してました。

酸味が少ないので、酸っぱいのが苦手な子でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
保育園の副菜で提供してました。

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保育園のドレッシングサラダ

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

酸味が少ないので、酸っぱいのが苦手な子でも食べやすいと思います。
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保育園の副菜で提供してました。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • カリフラワー 1/2株
  • 人参 1/3本
  • 酢 32g
  • 油(米油を使用しました) 32g
  • 砂糖 26g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける

  2. 2

    人参はイチョウ切りにする。

  3. 3

    酢、油、砂糖、塩を合わせておく。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、人参を茹でる。人参が柔らかくなってきたら、①を入れ好みの硬さになったら、お湯をきる。

  5. 5

    ③に④を入れ混ぜる。
    冷蔵庫で少し冷やしておけば、味が染み込みます。

コツ・ポイント

ひとつの鍋で野菜を茹でます。

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637
2023/01/31 05:40に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん カリフラワー ブロッコリー 米

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