保育園のドレッシングサラダ
酸味が少ないので､酸っぱいのが苦手な子でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
保育園の副菜で提供してました。
作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける
- 2
人参はイチョウ切りにする。
- 3
酢､油､砂糖､塩を合わせておく。
- 4
鍋にお湯を沸かし、人参を茹でる。人参が柔らかくなってきたら､①を入れ好みの硬さになったら､お湯をきる。
- 5
③に④を入れ混ぜる。
冷蔵庫で少し冷やしておけば､味が染み込みます。
コツ・ポイント
ひとつの鍋で野菜を茹でます。
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