ぽかぽか生姜たっぷり和風カルボナーラ
cこくまろ @cook_40263366
芯から温まる生姜たっぷり和風豆乳スープです。
スープからの応用がたくさん効くので、いろいろお試しください。
このレシピの生い立ち
温かいスープを作りたくて、思いつきました。
スープだけでは、物足りないかなと思い麺を加えることでボリューム感を出した料理になってます。
ぽかぽか生姜たっぷり和風カルボナーラ
芯から温まる生姜たっぷり和風豆乳スープです。
スープからの応用がたくさん効くので、いろいろお試しください。
このレシピの生い立ち
温かいスープを作りたくて、思いつきました。
スープだけでは、物足りないかなと思い麺を加えることでボリューム感を出した料理になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜細切り、野菜ざく切り（細かいとなお良いです。）ベーコン短冊切りを小鍋で炒める。
- 2
野菜がしんなりしてきたら、サラダ油、酒、水、豆乳、おろし生姜、本ダシを加えて煮込む。
- 3
インスタント麺と一緒に煮込んで、麺の凹み部分に卵を割り入れ、水気がなくなるまで煮込む。
- 4
スープの味見して、適宜好みの調味料で味を調節してください。
- 5
麺がほぐれて、卵が半熟状態になったら完成です。器に盛り付けてパセリ缶などで整えてください♪
- 6
水の量によっては、スープ系にも可能です。ご飯に変更して、シュレッドチーズ加えてリゾットでもいいですよ。
- 7
うどんもokですが、パスタ風にしたかったら、インスタント麺推奨です。硬めに仕上がるので、食感がパスタっぽいです。
コツ・ポイント
和風だしの効いた生姜ぽかぽかカルボナーラです。
豆乳生姜スープの優しい味わいをお楽しみください。
つくれぽ
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