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芋のツル佃煮
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芋のツル佃煮-レシピのメイン写真

芋のツル佃煮

SWhitney
SWhitney @cook_40346451

サツマイモを掘ったあと、捨ててた芋のツル。佃煮にすると、ほんのり甘くて美味しいです
このレシピの生い立ち
芋のツルはビタミンCとB26が豊富らしい

サツマイモを掘ったあと、捨ててた芋のツル。佃煮にすると、ほんのり甘くて美味しいです
このレシピの生い立ち
芋のツルはビタミンCとB26が豊富らしい

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芋のツル佃煮

SWhitney
SWhitney @cook_40346451

サツマイモを掘ったあと、捨ててた芋のツル。佃煮にすると、ほんのり甘くて美味しいです
このレシピの生い立ち
芋のツルはビタミンCとB26が豊富らしい

サツマイモを掘ったあと、捨ててた芋のツル。佃煮にすると、ほんのり甘くて美味しいです
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芋のツルはビタミンCとB26が豊富らしい

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材料

2人分
  • 芋のツル 1房
  • 胡麻油 小さじ1
  • ★醤油 30g
  • ★みりん 40g
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作り方

  1. 1

    芋掘り後のツルを流水でよく洗って、葉の部分は切り落とす。

    • 芋のツル佃煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて火を入れる。

    • 芋のツル佃煮作り方2写真
  3. 3

    お鍋があったまったら、ツルを投入し、シナっとなるまで炒める。

  4. 4

    合わせ調味料をいれて、蓋をして5分蒸す

  5. 5

    シャキシャキ感を残して食べて下さい。

コツ・ポイント

実は芋のツルってとっても栄養満点で美味しいのです#サツマイモ

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SWhitney
SWhitney @cook_40346451
2020/10/18 03:35に公開
実家の家庭菜園から送られてくる無農薬野菜を使って、出来る限りヘルシーに野菜中心のレシピを載せてます。普通のせっかちOLなので、手軽にぱぱっとヘルシーにがモットー
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このレシピのキーワード

佃煮 いも

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