我が家の黄金比＊しっとりマドレーヌ
＊あおいうみ＊ @cook_40246213
色々試して この味にたどり着きました！しっとりのコツを使えば 簡単なのに 何処へ持って行っても好評！よく作っています♡
このレシピの生い立ち
しっとり ねっとりしたマドレーヌが食べたくて 作りました。
我が家の黄金比＊しっとりマドレーヌ
色々試して この味にたどり着きました！しっとりのコツを使えば 簡単なのに 何処へ持って行っても好評！よく作っています♡
このレシピの生い立ち
しっとり ねっとりしたマドレーヌが食べたくて 作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かし ヘラでクリーム状にする。
- 2
砂糖を加え なめらかになるまで混ぜる。
(写真は甜菜糖を使っているので少し茶色いです。) -
- 3
溶き卵を3回くらいに分けて加えて混ぜる。
-
- 4
Aをふるって 3に加えてたら クリーム状になるまで混ぜる。
-
- 5
アルミケースに生地を8分目まで入れ 床にに軽く落とし空気を抜く。
(少しそのままにしておくと自然に平らになっていきます) -
- 6
180℃に余熱したオーブンで12〜15分焼く。
-
- 7
粗熱が取れたら あたたかいうちに 1つずつ小袋に入れて口をする。(これを行うことで しっとりとしたマドレーヌになります)
-
コツ・ポイント
あたたかいうちにラッピングすることで しっとしとしたマドレーヌに仕上がります。
つくれぽ
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