揚げ豆腐と揚げ野菜のっけ醤油ラーメン

Name: 揚げ豆腐と揚げ野菜のっけ醤油ラーメン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子（３ｍｍ輪切り） 1/2本; 蓮根（３ｍｍ輪切り） ５㎝長さ; 南瓜（３ｍｍ薄切り） 1/8個; オクラ（ヘタを取る） ３本; しし唐（ヘタを取る） ６本; 木綿豆腐（水気を取って短冊切り） 1/2丁; サッポロ一番醤油ラーメン ２袋

cookirin @cook_40090813

かりっと揚がったお豆腐と野菜がスープを吸って美味♡サッポロ一番醤油ラーメンをそのまま活かしたくてシンプルにのっけ麺‼
このレシピの生い立ち
インスタント麺一品で栄養もおなかも満足で、簡単にできるメニューを試してみました。

揚げ豆腐と揚げ野菜のっけ醤油ラーメン

cookirin @cook_40090813

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材料

茄子（３ｍｍ輪切り） 1/2本
蓮根（３ｍｍ輪切り）５㎝長さ
南瓜（３ｍｍ薄切り） 1/8個
オクラ（ヘタを取る）３本
しし唐（ヘタを取る）６本
木綿豆腐（水気を取って短冊切り） 1/2丁
サッポロ一番醤油ラーメン２袋

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作り方

1

野菜と豆腐の水気をしっかりとって、それぞれ高温の油でカリッと揚げます。
2

サッポロ一番醤油ラーメンを表示通りに作ります。
3

器に麺を盛りつけ、その上に1を盛りつけ、スープを注いでできあがりです。
写真は水菜と酢橘をトッピングしました。

コツ・ポイント

３では麺が伸びないように、手早く盛り付けてください。

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つくれぽ

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2020/10/15 02:38に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

ラーメンなすオクラかぼちゃれんこんししとうがらしもめん豆腐

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