かぼちゃは１㎝幅のイチョウ切りにし、耐熱皿に乗せ、ラップをふんわりかけて、レンジで3分(600W)加熱します。

フライパンにオリーブオイルを温め、クミンシードを入れ、プクプクと泡が出て来たらかぼちゃを入れ、さっと混ぜます。

塩をふり、もう一度さっと混ぜて火を消します。