牛乳20gにゼラチンを加えかき混ぜふやかしておく。

2.にふやかしたゼラチンと生クリームを加え馴染ませたら火をとめる。

3.をお好みの器にお好みの分量を均等に入れ冷蔵庫で
30分ー1時間位固める。

鍋に白ぶどうジュースと砂糖を入れ弱火にかけゼラチンを入れかき混ぜゼラチンがとけたら火を止める（泡立つ前に火を止める低温）

6、を注ぎ口が付いた計量カップに入れ温度を下げる。
注（熱いうちに入れると固めたパンナコッタが溶け混ざってしまう）

シャインマスカットをスライスし4.の器に飾り入れる。
・浮かない用にシャインマスカットを敷き詰める。