オリーブ香る鶏肉のトマト煮

オリーブ香る鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

オリーブ香る鶏肉のトマト煮

愛莉☆陸上 @cook_40069541

鶏肉をオリーブオイルで炒めることで、オリーブの香りがふんわりと！
パルメザンチーズでコクを出し、ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
ヨーロッパの食材を使って、ワインに合う料理を作りたかったから！

鶏肉をオリーブオイルで炒めることで、オリーブの香りがふんわりと！
パルメザンチーズでコクを出し、ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
ヨーロッパの食材を使って、ワインに合う料理を作りたかったから！

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オリーブ香る鶏肉のトマト煮

愛莉☆陸上 @cook_40069541

鶏肉をオリーブオイルで炒めることで、オリーブの香りがふんわりと！
パルメザンチーズでコクを出し、ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
ヨーロッパの食材を使って、ワインに合う料理を作りたかったから！

鶏肉をオリーブオイルで炒めることで、オリーブの香りがふんわりと！
パルメザンチーズでコクを出し、ワインに合います♪
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材料

4人分

鶏もも肉（胸肉でも可） 2枚
お好きなキノコ類好きなだけ
ポルトガル産オリーブオイル大さじ2
にんにく 1片
⭐︎トマト缶 1缶
⭐︎コンソメキューブ 2個
⭐︎ケチャップ大さじ3
塩胡椒少々
イタリア産パルメザンチーズ（すりおろしたもの）大さじ3

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作り方

1

にんにくをみじん切り、鶏肉を一口大に切る。
2

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
3

香りが出てきたら、鶏肉を入れ、中火で炒める。
4

鶏肉に焼き色がついてきたら、キノコを入れ、しんなりしてきたら⭐︎を加える。
5

弱火で5分煮込む。
6

弱火のまま、塩胡椒で味を整え、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
7

器に盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

チーズが好きな方は、パルメザンチーズの量を増やしてみてください！癖のある味になります^_^

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愛莉☆陸上 @cook_40069541

2020/10/15 11:44に公開

簡単な料理をするのが大好きです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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