カンパチはクレイジーソルトを振り、少し置いてから水分を拭き取る。私はキッチンペーパーの上でしています。

お好みの葉物野菜をお皿に盛り、カンパチを並べて砕いたナッツをまぶします。

お好みでクレイジーソルト、オイルを回しかけ完成。