ココアが美味しい！米粉の絞り出しクッキー
myacooking @_myacooking_
米粉で簡単グルテンフリーのクッキー。グルテンが無いためどんなに混ぜても固くならず製菓が苦手な方でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉がダマにならず使いやすいので新しいレシピを作りたくて。
ココアが美味しい！米粉の絞り出しクッキー
米粉で簡単グルテンフリーのクッキー。グルテンが無いためどんなに混ぜても固くならず製菓が苦手な方でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉がダマにならず使いやすいので新しいレシピを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは冷蔵庫から出したてなら薄くカットし600wレンジで15秒加熱する。常温であればそのままでOK
-
- 2
砂糖を入れ練るように混ぜる。
（写真はきび砂糖や甜菜糖なので色がついてますが上白糖でOK） -
- 3
卵を割入れざっくり混ぜる
-
- 4
上から米粉とココアをはかり入れる。ダマになりにくいので振るわなくてOK
-
- 5
しっかり混ぜる。
グルテンが無いためしっかり混ぜても固くなりません。 -
- 6
絞り出し袋を準備し、生地を入れる。
-
- 7
お好きな形に成形する。
厚みがあると生焼けになりやすいので注意 -
- 8
170度のオーブンで12分焼く
家庭により火力が違うので要確認
我が家は高火力のターンテーブルオーブンです - 9
粗熱を取ったら完成
-
コツ・ポイント
特にありません。薄力粉のようにダマになることもないので何も気にしなくてOK。
グルテンが無い分、どんなに混ぜても固くならないので一気に全部混ぜてもOK！
つくれぽ
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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