激うまチャルメラ宮崎辛麺ハーフ&ハーフ
お家シェフkaiya @cook_40074226
インスタントのチャルメララーメンと同じくチャルメラの宮崎辛麺を混ぜ合わせた1品…もう他のラーメンに戻れない激うまです♡
このレシピの生い立ち
色々な袋麺を食べた中でスープや調味料､具材などのアレンジを何もしなくてて美味しいインスタントラーメンだと思います♡
激うまチャルメラ宮崎辛麺ハーフ&ハーフ
インスタントのチャルメララーメンと同じくチャルメラの宮崎辛麺を混ぜ合わせた1品…もう他のラーメンに戻れない激うまです♡
このレシピの生い立ち
色々な袋麺を食べた中でスープや調味料､具材などのアレンジを何もしなくてて美味しいインスタントラーメンだと思います♡
作り方
- 1
明星チャルメララーメン&宮崎辛麺。(宮崎辛麺を使えばもう片方は他の醤油ラーメンや塩ラーメンでもOK)
-
- 2
鍋に水1200mlを沸騰させる。(インスタントラーメンを作る時のコツ､しっかり沸騰させる事)
-
- 3
宮崎辛麺の粉末スープを入れる。
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- 4
麺を入れる。(麺を入れたら30秒〜1分はそのまま…すぐほぐそうとすると麺が割れる)※同じチャルメラだと麺線が揃う。
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- 5
麺をほぐしたら火を止めチャルメララーメンのスープを加える。
-
- 6
溶き卵を流し入れる。(余熱で火が通るがお好みで30秒ほど加熱してもOK)
-
- 7
器に盛り付ける。
-
- 8
お好みでニラまたはネギを添えて出来上がり。(オススメはニラ)
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- 9
ピリ辛ではなく旨辛で病みつきになる美味しさです♡
-
コツ・ポイント
公式サイトの作り方では1袋水450mlですがスープが少なくなるので1200mlにしています。煮込み時間はお好みですが麺を入れてから2分位で火を止めて作っています。ニラと卵は余熱で火が通りますが入れてから少し加熱してもOK。
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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