鮭は皮と骨を取り、茹でてほぐしておく。野菜はみじん切りにする。

野菜を耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を入れ、レンジで柔らかくなるまで５分くらい加熱する。

①の鮭と水を切った②の野菜を鍋に入れ、小麦粉をまぶす。

③に牛乳を加え、かき混ぜながら弱火で加熱する。
トロミがついたら完成。