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ハロウィンに!かぼちゃのマフィン
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ハロウィンに!かぼちゃのマフィン-レシピのメイン写真

ハロウィンに!かぼちゃのマフィン

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

とっても簡単なレシピです。潰したかぼちゃにどんどん材料を入れて混ぜていくだけという簡単さ!
このレシピの生い立ち
お友達から教えて貰いました。混ぜるだけなので本当に楽です。さつまいもでも同様に出来ます。

とっても簡単なレシピです。潰したかぼちゃにどんどん材料を入れて混ぜていくだけという簡単さ!
このレシピの生い立ち
お友達から教えて貰いました。混ぜるだけなので本当に楽です。さつまいもでも同様に出来ます。

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ハロウィンに!かぼちゃのマフィン

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

とっても簡単なレシピです。潰したかぼちゃにどんどん材料を入れて混ぜていくだけという簡単さ!
このレシピの生い立ち
お友達から教えて貰いました。混ぜるだけなので本当に楽です。さつまいもでも同様に出来ます。

とっても簡単なレシピです。潰したかぼちゃにどんどん材料を入れて混ぜていくだけという簡単さ!
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お友達から教えて貰いました。混ぜるだけなので本当に楽です。さつまいもでも同様に出来ます。

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材料

10個分
  • かぼちゃ(種とワタを除いて) 1/4個(約300g)
  • ホットケーキミックス 150g
  • アーモンドプードル 40g
  • バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 卵 2個
  • プレーンヨーグルトか牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種やワタを取り耐熱皿に入れてふわっとラップをかけ、600wで2分程加熱し、粗熱を取っておく。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方1写真
  2. 2

    ホットケーキミックスとアーモンドプードルは合わせてふるっておく。(後からダマにならないように)

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを3~5cmくらいにカットし、皮を取り除いて耐熱容器に入れふわっとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方3写真
  4. 4

    バターを耐熱容器に入れて600Wのレンジで20秒加熱する。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方4写真
  5. 5

    3のかぼちゃに加えて泡立て器などでかぼちゃをつぶしながらバターを混ぜていく。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方5写真
  6. 6

    5のボウルに砂糖、溶き卵、ヨーグルトか牛乳を加えてその都度よく混ぜる。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方6写真
  7. 7

    合わせたホットケーキミックスとアーモンドプードルを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方7写真
  8. 8

    スプーンなどでマフィン型に入れて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!ちょっとカップが大き過ぎたかな?

    • ハロウィンに!かぼちゃのマフィン作り方9写真

コツ・ポイント

粉類を入れたら混ぜすぎずにさっくりと混ぜること。粘り気の無いふっくらしたマフィンが出来ます。かぼちゃは、ゴロっと感があっても美味しいので、必死で潰さなくてもいいです。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2020/10/19 10:21に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス ヨーグルト

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