ぷるん食感de爽やか日向夏ゼリー♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪日向夏果汁に文旦の酸味も加えて、ゼリーにしてみました。日向夏のカップにぷるぷる食感が嬉しい爽やかデザートです♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、とてもきれいな黄色の日向夏と目が合ったので(๑>◡<๑)笑
ぷるん食感de爽やか日向夏ゼリー♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪日向夏果汁に文旦の酸味も加えて、ゼリーにしてみました。日向夏のカップにぷるぷる食感が嬉しい爽やかデザートです♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんで、とてもきれいな黄色の日向夏と目が合ったので(๑>◡<๑)笑
アプリでひらく作り方
- 1
奥側が文旦→
手前側が日向夏→です。
日向夏は、お肌がツルツルです（о´∀`о) -
- 2
日向夏2個は、水平に半分に切り、搾り機で果汁を搾っておく。
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- 3
搾り機が届かない部分は、スプーンで、中身を取り出し、実を空っぽにする。
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- 4
取り出した果肉は、茶こし用のペーパーに入れ、果汁を搾り出す。
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- 5
文旦は、皮も白い部分も硬く、果肉を取り出しにくいので、全体の皮を剥いてから果肉を取り出し、果汁を搾る。
- 6
日向夏2個と、文旦1個を合わせて150CCの果汁が取れました→
⑤と一緒に合わせて、濾しておく。 -
- 7
鍋に⑥の果汁を入れ、沸騰直前にグラニュー糖を入れ、かき混ぜる。
- 8
別鍋に水を沸騰させ、火を止めてゼラチンを投入し、混ぜ溶かす。
- 9
⑧に⑦を加えて、混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、日向夏の容器に液をゆっくりそそぐ。
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- 10
⑨が冷めたら、あとは冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
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- 11
日向夏カップのままスプーンですくっても、半分に切っても、見た目も爽やかで可愛いく、サッパリ味も美味しいです(o^^o)♡
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- 12
【2024.8.30】
「小夏」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです〜(*´꒳`*)♡ -
- 13
コツ・ポイント
日向夏は酸味も少なく食べやすいのでグラニュー糖の量はお好みで調整して下さいネ。春から初夏の旬の時季がよりお勧めです。お水の量は迷いましたが、丁度いいぷるぷる感でした(о´∀`о)♡ゼリーは、しっかり冷やしてから切ると、きれいに切れます。
つくれぽ
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