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やさしいチーズケーキ
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やさしいチーズケーキ-レシピのメイン写真

やさしいチーズケーキ

sea_lokahi
sea_lokahi @cook_40397617

混ぜて焼くだけのお子さんとのクッキングにおすすめレシピ
はじめからホイッパーは使わず、ゴムベラのみでも大丈夫
このレシピの生い立ち
なるべく添加物の少ない材料に合わせたレシピに仕上げました。食材も仕上がりも、そして作り方も優しくレシピです。
食材についての詳細はInstagram(@sea_lokahi)にて動画でもご紹介しているのでぜひ覗きに来て下さいね

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はじめからホイッパーは使わず、ゴムベラのみでも大丈夫
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材料

4号(12cm)型ホール
  1. クリームチーズ 150g
  2. きび糖 60g~
  3. 卵 2個
  4. 生クリーム 100g
  5. ギーオイル(無塩バター) 30g
  6. 小麦粉 20g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ、きび糖を滑らかになるまで混ぜ合わせる

    • やさしいチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵、生クリーム、ギー(無塩バター)を順番に加えて、混ぜ合わせていく

    • やさしいチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    振るっておいた小麦粉を加えて切り混ぜする

    • やさしいチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    粉っぽさがなくなったら、濡らしたさらし(クッキングシート)を敷いた型に流し入れて、焼成(170℃30分→160℃10分)

    • やさしいチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    型から外して粗熱を取ったら、冷蔵庫でよく冷やす(3-4時間〜)、完成

    • やさしいチーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

きび糖使用のためレシピ通りだと甘さ控えめな仕上がりです。ギーオイル(無塩バター)は湯煎で溶かしておくと馴染みやすいのでおすすめです。

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sea_lokahi
sea_lokahi @cook_40397617
2023/02/04 05:09に公開

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