No2689 ほうれん草団子の湯豆腐

Name: No2689 ほうれん草団子の湯豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚粉出汁パック 1枚; 椎茸 4個; 豆腐 1丁; 長ネギ 1本; 白菜 4枚; 酢 大さじ2; 薄口醤油 大さじ2; 卵 1個; ほうれん草 1束; 豚ひき肉 100g; 粗挽き唐辛子 お好み

KitchenGP @satoshianzai

寒くなってきたから湯豆腐！
豆腐だけじゃ物足りないから具沢山！
このレシピの生い立ち
ほうれん草団子の湯豆腐というより具沢山の煮込み豆腐かな？

No2689 ほうれん草団子の湯豆腐

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

魚粉出汁パック 1枚
椎茸 4個
豆腐 1丁
長ネギ 1本
白菜 4枚
酢大さじ2
薄口醤油大さじ2
卵 1個
ほうれん草 1束
豚ひき肉 100g
粗挽き唐辛子お好み

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作り方

1

魚粉だし、椎茸、豆腐を煮立てる。
2

長ネギ、白菜を加え煮立て灰汁を取り酢を加え薄口醤油で味を整える。
3

卵とほうれん草をブレンダーでジュースにし、豚ひき肉と合わせて捏ねてタネにする。
4

タネを一口サイズに丸めて天板に敷いたクッキングシートに並べオーブントースターで表面をこんがり焼く。
5

焼けたほうれん団子をスープに入れて一煮立ちさせ、粗挽き唐辛子をふって出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草団子は焼いてから煮るので煮崩れ濁り無し！

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つくれぽ

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2020/10/20 15:04に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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