大好きなレモンタルトをより自分好みの甘味を抑えた爽やかな味にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
普通のレモンカードのレシピだと、何となく卵臭さが気になったので、卵を減らしたレシピを考えました。
シークワーサーはレモンより酸味がマイルドな印象
それでも卵が少ない分、シークワーサーの味は濃いめだと思いますので、使う時には調整してください。