おからと全粒粉でパリパリクラッカー
なおぷ @cook_40104924
おやつやおつまみにピッタリです。
ディップしても美味しいです。
チーズやお好みのハーブ、青のりなどアレンジOK！
このレシピの生い立ち
簡単で健康的なおやつを作りたくて試作のつもりが予想以上にうまくいったので覚書です。
おからパウダーでも作れます。
おからと全粒粉でパリパリクラッカー
おやつやおつまみにピッタリです。
ディップしても美味しいです。
チーズやお好みのハーブ、青のりなどアレンジOK！
このレシピの生い立ち
簡単で健康的なおやつを作りたくて試作のつもりが予想以上にうまくいったので覚書です。
おからパウダーでも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に生おからと全粒粉といりごまをいれて馴染ませるように混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。 - 2
①にオリーブオイルと豆乳をそれぞれ大3入れて混ぜる。生地が固いようならそれぞれ残りの大1を入れ、ひとまとまりにする。
- 3
袋の上から綿棒で伸ばす。
なるべく薄く伸ばす。 -
- 4
オーブンシートの上に移し
ひとくち大に切り分ける。 -
- 5
ピザカッターだと簡単です。
-
- 6
フォークで適当に穴を開ける。
お好みで塩をふる。 -
- 7
オーブン180度で20分加熱。
まだ柔らかいようなら160度に下げて15分ずつ加熱する。 - 8
生地の厚さや水分量で加熱時間は変わります。
冷えるとカリカリになるので焦げないように注意！ -
コツ・ポイント
最初におからと全粒粉をムラなく馴染ませるのがコツです。
◎おからパウダーの場合
おからパウダー50g、水200g
オリーブオイル 大1=約12g
豆乳 大1=約15g
つくれぽ
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