白菜を細切りにします。
塩をふりかけ揉み揉み、暫く置いておきます。

ボールにアンチョビを入れ細かく潰します、☆を入れ混ぜ合わせます。

白菜の水をしっかり切って２のボールに入れます。
ゆで卵も手で潰しながら入れます。

３に★を入れ混ぜ合わせてできあがり～♪