玉ねぎは串切りしておく。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

玉ねぎ･冷凍オクラを投入。中火の強めにしてしばらく炒める。

冷凍剥きあさりを投入。

オクラはいったん引き上げる。

白ワインを加え、蓋をしてしばらく置く。

蓋を取り、真ん中を空け、細うどんを投入。ほぐしつつソースになじませる。

全体を良くかき混ぜる。

火を止め、オクラを戻し、食材の采配をして、真ん中に辛子明太子を載せる。

最後に輪切り唐辛子を加えて、完成。