簡単キッシュ

所要時間:約60分(冷ます時間を除く)、 難易度:★★☆
このレシピの生い立ち
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商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/food_0006
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作り方
- 1
こちらの商品を使います!《リボン食品》新ピケなしパイトルテ6号(FO-2)【1枚】液漏れしないピケ穴なしタイプ。
- 2
《中沢乳業》フレッシュクリーム(純生クリーム)36%【200ml】乳脂肪分36%の無添加生クリーム。
- 3
使用する小道具
泡立て器
ボール
木べら - 4
準備
ほうれん草を下茹でし、3cm程度の長さに切り、しっかりと水気を絞る。
ベーコンは1cm幅に切る。 - 5
準備 玉ねぎは薄くスライスし、しめじはほぐす。
ミニトマトは半分に切る。 - 6
フライパンにバターを熱し、準備しておいたAの材料を入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、
- 7
準備しておいたほうれん草を加えてさっと炒め、粗熱を取る。
- 8
オーブンを180℃に温めておく。ボールに卵を入れ、泡立てないように溶きほぐす。
- 9
Bの材料を加えて混ぜ合わせる。
- 10
⑨に⑦を加えて混ぜ合わせ、
- 11
パイトルテに流し入れる。
- 12
⑪の上にシュレッドチーズをのせ、180℃のオーブンで10分焼く。
- 13
一度取り出し、準備しておいたミニトマトを乗せる。再びオーブンに入れ、180℃で35~40焼き、冷ます。
コツ・ポイント
キッシュはフランス・ロレーヌ地方の郷土料理。焼成済みのパイトルテに生クリームと卵で作った生地と野菜とベーコンを加えて焼き上げます。
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