鶏むね肉は、大きめにざく切りにします。フォークでさしてお肉の繊維を柔らかくします。

ビニール袋を取り出して、薄力粉と片栗粉をいれてよく揉み込みます。

油でこんがりとやきいろがつくまで揚げます。